La gent tendeix a preocupar-se sobre les possibles carències que pot arrossegar la dieta vegana. Això es deu en part a la cultura social sobre els productes d'origen animal que s'ha creat al voltant d'una sèrie de mites insubsistents. Aquesta creença en les propietats quasi màgiques de tals productes està profundament arrelada a la nostra cultura, per raons històriques i sociològiques, fonamentalment procedents dels temps quan sols els rics podien permetre's el luxe de menjar carn... ...

Descobriment a l'hora de dinar !! amb unes escarxofes fetes a la planxa hi he afegit ceba fregida deshidratada, alga nori torrada i kuqui salsa... uff, tremendes! Acaben de néixer les Kuquixofes !! ^^   ...

Dissabte passat vam fer sessió de cuina intensiva i vam crear uns fotmatges vegans... umm... sense comentaris.  Per difícil que sigui de creure, els formatges sense llet son tot un descobriment! ...

Continuem amb l'arbre de Botarell després d'estar uns dies cercant (no comprant) material que ens anés bé. Evidentment si el material es comprés aniríem molt més ràpid al hora de construir-ho, però ja estàvem avisats i vam estar-hi d'acord. ...

Avui diumenge em estat tot el matí i mig dia enfeinats a la cuina :P , deu n'hi do tot el que hem preparat per anar cruspint al llarg de la setmana. De totes les cosetes bonississimes que hem fet en destacaria per damunt de les demés el Puré d'Aubergínies o com ens agrada anomenar-lo: Baba Ghanoush. És una exquisida i suau pasta molt fàcil de preparar i igual que l'hummus, és un dels acompanyaments més tradicionals dins del menjar àrab. L'afició de la cuina àrab per les albergínies es reflec...

Avui iniciem un viatge per la xarxa de manera que ens pugueu acompanyar en aquest maravellos projecte. Aprofitem els espais i el temps amb un altre consciència, ajustem-nos i sincronitzem-nos amb les noves vibracions, trobem el moment i assolim la serenor necessàries per fluir...és llavors quan podem donar el millor de cadascun de nosaltres.

    ...

Bon dia a la Vila dels Kuquets!!, avui us mostrem un treball fet amb fustes reciclades. Han sortit de palets que s'haurien cremat o llençat per qualsevol lloc. La fusta està molt treballada i tractada amb diferents processos per donar-li una semblança envellida. Em fet servir diferents tècniques de decapatge. ...

Us presentem la Kuqui Salsa, és una de les salses més fàcils de preparar que conec i no falta en els nostres àpats. La fem servir en el pa sol, acompanyat o en entrepà; a les amanides, en l'arròs i a tot arreu que hi vulguis donar un toc especial :P ...

Reciclatge, Sobreciclatge, Upcycling ^^ ...

El 29 de gener vam trobar a l'estació de Riudecanyes/Botarell uns pneumàtics llençats, mentre estàvem fent una sessió fotogràfica amb n'Stel dels Kuquets i na Gemeta Kuqueta, dels nous models creats. Vam pensar que el millor que es podia fer era supraciclar-los.   ...

Introducció: ...